Aneka Kue

Resep Membuat Apem Jawa Spesial

Resep Membuat Apem Jawa Spesial Ini perlu dibaca detail step by stepnya agar makanan khas jawa ini jadi spesial. Jenis apem seperti ini biasa ditemui di Jawa Timur. Apem seperti ini umumnya dibuat di acara tahlilan, Rasanya yang lembut mentul-mentuk dan pasti bikin ketagihan. Makin wangi jika ditaburi nangka cincang permukaannya.
Bahan:
- 325 gr gula pasir
- 4 butir telur ayam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 200 gram tape singkong, buang seratnya, haluskan
- 500 ml santan hangat
- 250 ml susu cair hangat (campurkan dengan santan)
- 150 g nangka, cincang, sebagai topping (jika suka)
- Campur jadi satu:
- 11/2 sdt ragi instan
- 400 g tepung beras
- 100 g tepung terigu
Cara Membuat:
- Kocok gula, telur dan vanili bubuk hingga larut
- Masukkan tape ke dalam telur yang sudah dikocok, aduk rata
- Masukkan campuran tepung bergantian dengan campuran santan dan susu, aduk rata
- Tutup wadah dengan serbet atau plastik, diamkan minimal selama 1 jam.
- Panaskan cetakan kue lumpur, olesi dengan sedikit minyak, masukkan adonan hingga 1/2 tinggi lubang cetakan.
- Tutup dan biarkan sebentar. Kemudian buka tutupnya dan masukkan beberapa cincangan nangka, tutup kembali.
- Masak pinggirnya mengering dan hingga matang.
- Angkat dan sajikan hangat.

Kudapan Pilus Kentang Keju Goreng

Kudapan Pilus Kentang Keju Goreng ini sangat nikmat kalau disandingkan saat Waktu longar kita. Kudapan goreng ini merupakan menu favorit semasa kecil dulu, selain dari jenis Pilus yang sudah cukup dikenal yaitu Pilus Ubi. Keluarga besar kami dulu suka sekali membuat jenis pilus ini untuk kudapan sore. Sesekali menyajikannya dengan taburan gula halus di atasnya, tapi lebih sering lagi kami menyantapnya dengan mencocolkan ke dalam gula halus, hmmm mantaap ! *sssstt termasuk jg kategori kudapan yg dibenci Ibuku, karna begitu selesai goreng,abiis, begitu seterusnya. Kalau dulu hanya dibuat dari adonan kentang, sekarang seperti biasa aku coba masukkan bahan alternatif "tersayang" ... hehehe. hasilnya, maaaaknyuuuss. Original Resep by Rachmah Setyawati
Bahan:

- 500gr Kentang Kuning
- 1 butir telur utuh (ukuran kecil saja), kocok lepas
- 100 gr Tepung terigu
- Minyak goreng
- Gula bubuk/halus
- Keju Cheddar , parut
- Keju Cheddar easy melted/Camembert, potong dadu kecil

Cara Membuat:

- Kukus kentang kuning hingga empuk matang, segera haluskan.
- Campur & aduk rata kentang halus dengan kocokan telur, beri taburan tepung terigu, aduk rata.
- Dengan menggunakan selembar plastik yang sedikit diberi oles minyak goreng,
- Taruh satu sendok adonan kentang , pipihkan isi dengan keju cheddar parut agak banyak, beri satu potong kecil keju cheddar easy melted/camembert. Tutup kembali rapatkan.Bentuk lonjong.
- Panaskan minyak goreng, goreng pilus kentang dengan api cukup panas hingga kulitnya kecoklatan, tiriskan. 

Kue Rainbow Jumpo Enak Banget

Kue rainbow Jumpo Enak Banget ini bisa menjadi teman santai atau juag bisa digunakan untuk menyambut tamu dan keluarga . cobalah buat semua ini dirumah dan nikmati bersama keluarga

Bahan :

Untuk brownies:

4 ons butter

30 dark chocolate, cincang kasar

125 gram gula

30 gram bubuk cocoa

1/3 cup air

1 butir telur

1 kuning telur

1 sendok teh ekstrak vanilla

150 gram tepung terigu

1/4 sendokteh garam

Untuk Chocolate Glaze:

4 sendok makan butter

2 sendok makan susu

1 sendok sirup rasa plain

50 gram dark chocolate, cincang kasar

125 gram gula

Cara membuat:

1. Lelehkan butter. Campur dengan dark chocolate dan aduk hingga merata. Masukkan gula, coklat bubuk atau cocoa powder dan air. Aduk lagi hingga lembut. Dinginkan sekitar 5 menit

2. Tambahkan telur dan kuning telur serta ekstrak vanila, aduk hingga rata. Anda perlu melakukannya dengan sedikit keras untuk mencampur telur hingga rata.

3. Masukkan tepung dan garam, ratakan.

4. Masukkan ke dalam cetakan kue berbentuk kotak atau loyang persegi biasa. Diamkan sebentar.

5. Bake selama 18 hingga 20 menit. Anda bisa menusukkan ke tengah adonan untuk memastikan bahwa semua lapisan kue telah matang. Jika sudah matang, dinginkan selama 10 menit dan keluarkan dari cetakan atau loyang.

6. Untuk chocolate glaze: Panaskan butter kemudian masukkan susu, sirup plain dan coklat yang sudah dipotong kasar.

7. Tuangkan chocolate glaze ke atas brownies. Untuk mempercantik, taburkan sprinkle di atasnya. Siap disajikan. 

 

Resep Cupcake Coklat Tanpa Telur Spesial

Resep Cupcake Coklat Tanpa Telur Spesial ini bisa dipraktekan dirumah tanpa Harus repot Karena memang langkahnya mudah kok

Bahan:
150 g tepung beras
50 g gula pasir
50 g gula palem
50 g coklat bubuk
1 sdm baking powder
1/4 sdt garam
70 ml minyak sayur
1 sdm cuka masak
160 ml air

Cara membuat:
1. Campur tepung beras, gula pasir, gula palem, coklat bubuk, baking powder, dan garam. Aduk rata.
2. Masukkan minyak sayur, cuka masak, dan air. Aduk rata.
3. Siapkan cetakan muffin yang telah dialas paper cup, tuangi adonan.
4. Panggang kurang lebih 15 menit hingga matang.
5. Angkat, keluarkan dari cetakan, sajikan. 

Rainbow Cake Spesial Aneka Warna

Rainbow Cake Spesial Aneka Warna Ini merupakan Resep Keluaran Baru Dari dapur Spesial. Jadi Kalau Kamu suka Dengan Paduan Cita Rasa Cake Cobalah untuk memasak cake ini

Bahan Yang diperlukan Membuat Rainbow Cake Spesial Aneka Warna:

    9 - 250 gr butter - 250 gr tepung terigu (saya pakai segitiga biru) - 2 sdt baking powder - 250 gula kastor - 4 btr telur - 1 sdt vanili bubuk - 3 sdm susu bubuk full cream (dancow) - 1 cangkir kecil minyak sayur (kira2 100 ml) - 5 pewarna makanan ungu, biru, hijau, kuning, merah (pastikan pewarna makanannya yang food grade)
Cara memasak Rainbow Cake Spesial Aneka Warna :
1. Ayak terlebih dahulu tepung terigu dan baking powder, sisihkan.
2. Campur butter dan gula kastor menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga rata dan mengembang lalu tambahkan telur, aduk hingga rata.
3. Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil terus di aduk dengan kecepatan rendah. Masukkan vanili, susu bubuk, minyak sayur, aduk terus hingga tercampur rata.
4. siapkan 5 wadah mangkok kecil, bagi bahan adonan menjadi
5. Tuang sedikit pewarna makanan pada setiap mangkok, lalu di aduk dengan sendok agar warna tercampur rata. Sehingga adonan akan terbagi menjadi 5 warna pelangi (ungu, biru, hijau,kuning, merah).
6. Panaskan oven (kira2 200 celcius), alasi loyang cupcake dengan kertas cupcake (masukkan kertas cupcake ke dalam loyangnya) terlebih dahulu agar tidak lengket ketika dikeluarkan.
7. Pertama-tama tuang sedikit adonan berwarna ungu, lalu warna biru, hijau, kuning dan terakhir tuang adonan warna merah. Usahakan anda menuang adonan sama banyaknya untuk setiap lapis warna, agar pelangi yang dihasilkan bagus warnanya. Lakukan hingga adonan habis.
8. Masukkan loyang cupcake ke dalam oven, panggang selama kurang lebih 15-25 menit.Tusuk kue dengan tusukan untuk mengecek sudah matang atau belum, bila sudah, angkat. Diamkan di suhu ruangan selama 5 menit sebelum mengeluarkannya dari loyang.
9. Hias cupcakes dengan butter cream lalu beri sedikit butiran gula / permen warna-warni diatasnya.
10. Rainbow Cupcakes yang cantik dan colourful ini siap disajikan.

**RESEP Butter Cream untuk hiasan cupcakes**
Bahan :
- 100 gr Mentega putih
- 50 gr butter
- 100 gr gula kastor
- susu kental manis putih (banyaknya sesuai selera yach! mau manis banget ya berarti pakai 1/2 kaleng, kalau gak mau terlalu manis cukup 5 sdm saja)
Cara membuat:
1. Kocok semua bahan menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang.
2. Masukkan ke dalam kantung segitiga, lalu simpan sesaat di kulkas sebelum digunakan.

PANDUAN MEMBUAT VANILLA ROLL CAKE BRASIL

PANDUAN MEMBUAT VANILLA ROLL CAKE BRASIL Pasti Disukai Oleh para pecinta Cake Yang lembut Unik dan lezat karena cake ini sangat spesial Dengan citarasa amerika latin
BAHAN :
150 gram Apricot jam
150 gram Gula halus
100 gram Margarin, cairkan
100 Butter, cairkan
70 gram Tepung roti
13 gram Cake emulsifier
10 gram Tepung jagung
10 gram Susu bubuk
10 butir Kuning telur
2 butir Putih telur
PANDUAN MEMBUAT VANILLA ROLL CAKE BRASIL :
1. Kocok kuning telur, putih telur, gula halus, dan cake emulsifier hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung roti, tepung jagung, dan susu bubuk, aduk rata.
3. Tuangkan margarin dan butter yang dicairkan.
4. Siapkan loyang roll yang telah diolesi mentega, tuang semua adonan, masukkan ke dalam oven.
5. Setelah matang, keluarkan dari oven, dinginkan oven.
6. Oles roll dengan apricot jam, gulung roll.
7. Potong sesuai selera dan sajikan.