Resep Kolak Ketan Durian
Kolak ketan durian, bahan yang dibutuhkan:
1. 1/2 kg beras ketan
2. 1 buah durian ukuran besar, ambil separuhnya saja
3. 100 cc santan
4. 2 lembar daun pandan cuci bersih
5. 100 gr gula merah
6. 1/2 sendok teh garam
7. 100 gr serutan kelapa
Setelah menyiapkan bahan-bahan di atas, kini kita mulai cara membuat kolak ketan durian
1. Kukus ketan sampai setengah matang dulu. Kemudian aroni dengan air dan garam. Kukus lagi sampai matang
2. Untuk membuat kuah kolak, masak santan, campur dengan gula merah dan daun pandan. Aduk-aduk terus agar santan tidak pecah sampai mendidih
3. Setelah santan mulai mendidih, masukkan durian ke dalamnya, aduk lagi hingga mendidih kemudian angkat
4. Siapkan ketan yang sudah matang dalam piring/mangkuk, campurkan kuah beserta durian yang barusan masak, taburi dengan serutan kelapa muda
5. Sajikan kolak ketan durian selagi hangat
Resep kolak ketan durian ini sudah diuji. Anda bisa mencobanya di rumah, lebih asik lagi saat bulan Ramadhan.
Minuman Wedang kapulaga Cengkeh Spesial
Bahan:
6 buah kapulaga
4 butir cengkeh
30 gram jahe, dibakar, dimemarkan
6 cm kayumanis
1 gram secang
1.250 ml air
150 gram gula pasir
2 sendok makan madu
Cara membuat:
Rebus kapulaga, cengkeh, jahe, kayumanis, secang, dan air di atas api kecil sampai beraroma. Saring.
Didihkan lagi bersama gula pasir. Masak sampai gula larut. Angkat.
Sajikan hangat bersama madu.
Minuman Sehat Sekoteng Rumput Laut
Minuman Sehat Sekoteng Rumput Laut
ini cocok dikala dingin. Musim hujan memang paling asik jika menikmati
minuman hangat di sore hari. Nah, anda bisa menyajikan minuman sekoteng
rumput laut ini.
Bahan:
100 gram rumput laut segar
150 gram nanas, dipotong kipas
100 gram kolang-kaling, direbus
150 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
150 gram jahe, dibakar, dimemarkan
3 cm kayumanis
1.500 ml air
Cara membuat:
- Rebus air, gula pasir, garam, jahe, dan kayumanis di atas api kecil sampai harum. Angkat dan saring.
- Didihkan lagi bersama kolang kaling. Masak sampai matang.
- Masukkan nanas. Aduk rata. Masak sampai setengah layu. Angkat. Tambahkan rumput laut.
- Sajikan hangat.
Cara membuat Wedang ronde karamel
Cara membuat Wedang ronde karamel ini tidak Terlalu sulit dan minuman ini selain enak dan tidak hanya hangat, tapi wangi karamelnya membuat lebih nikmat.Bahan Karamel:
75 gram gula pasir
50 gram gula merah
100 ml air panas
Bahan Kuah:
1.000 ml air
150 gram jahe bakar, dimemarkan
50 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
Bahan Bola:
200 gram tepung ketan
15 gram tepung sagu
1 sendok teh gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh air kapur sirih
175 ml air hangat
2 tetes pewarna merah muda
2 tetes pewarna hijau tua
Bahan Taburan:
1/2 sendok teh wijen putih, disangrai
Cara membuat:
- Bola: aduk rata tepung ketan, tepung sagu, gula tepung, garam, dan air kapur sirih. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin.
- Bagi 3 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Satu bagian tambahkan pewarna hijau tua. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.
- Ambil sedikit adonan bola. Bentuk bulat sebesar kelereng. Sisihkan.
- Masukkan bola-bola ke dalam air yang sudah mendidih. Rebus sampai terapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Karamel: panaskan gula pasir dan gula merah sampai meleleh. Tuangi air panas. Aduk sampai larut.
- Rebus bahan kuah dan bahan karamel sampai harum. Angkat dan saring. Didihkan lagi. Angkat. Masukkan bola-bola.
- Sajikan hangat dengan taburan wijen.
Minuman Wedang Santan Dengan Bola-bola Ketan
Cobalah Minuman Wedang Santan
dengan bola-bola ketan ini tak hanya nikmat disantap hangat, jika Anda
suka disajikan dingin bisa ditambahkan dengan es batu atau simpan
beberapa saat didalam kulkas.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram tepung ketan
75 ml air kelapa, dihangatkan
1/4 sendok teh garam
2 tetes pewarna merah
2 tetes pewarna hijau
Bahan Isi (aduk Rata):
50 gram kelapa parut kasar, disangrai
1 sendok makan gula pasir
Bahan Kuah:
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
175 gram jahe bakar, dikupas, memarkan
100 gram gula merah, disisir
50 gram gula pasir
250 gram kelapa muda, dikerok lebar
Cara Pengolahan :
- Buat kulit: aduk tepung ketan, kelapa, dan garam sampai kalis. Bagi 3 adonan. Masing – masing tambahkan pewarna merah , hijau, dan sisanya biarkan putih. Aduk rata.
- Ambil sedikit bahan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.
- Rebus air sampai mendidih. Masukkan bola ketan. Rebus sampai mengapung. Angkat dan sisihkan.
- Rebus bahan kuah kecuali kelapa muda sampai mendidih. Saring.
- Sajikan bola-bola ketan dengan kelapa muda dan kuah santan.
Resep Minuman Hot Coffe Choco Cream
Resep Minuman Hot Coffe Choco Cream
ini bakalan jadi Minuman favorite Untuk Siapa Saja Yang rindu
Kehangatan dalam minuman. Untuk menciptakan minuman yang hangat dann
nikmat tak harus menggunakan bahan-bahan yang banyak dan mahal. Seperti
minuman hangat berikut ini Anda pasti bisa langsung mencobanya sendiri
di rumah hanya dengan bahan yang sangat sederhana.500 ml susu cair
1 sendok makan kopi instan
40 gram gula pasir
100 gram dark cooking chocolate, potong-potong
100 gram krim kental, kocok mengembang, simpan dalam lemari es
5 buah kayumanis batang untuk hiasan
Cara Pengolahan :
- Rebus susu cair dan kopi instan sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan gula pasir. Aduk rata.
- Masukkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut.
- Tuang di coffee cup.
- Sendokkan di atasnya krim kocok dan sajikan dengan hiasan kayumanis.
Resep Minuman Hot Coffe Choco Cream bisa Untuk 5 porsi
Tip:
Mengocok krim kental jangan terlalu lama agar tidak pecah. .
Tidak ada komentar:
Posting Komentar